Венгрия — удивительная страна. Памятники римской архитектуры, строения эпохи Османской империи, готические соборы и средневековые крепости в сочетании с восхитительной кухней и знаменитыми банями — вот что привлекает туристов со всех уголков планеты. Если вы хотите почувствовать дух старушки Европы и ощутить национальный колорит, то вам необходимо посетить Венгрию. И вот почему.
Подруга несколько лет назад уехала учиться в Венгрию и осталась там жить. Она решила рассказать об особенностях проживания в Венгрии и о том, куда обязательно нужно сходить каждому туристу. Далее следует рассказ от ее лица.
Живя в Венгрии, нужно обязательно знать венгерский язык и желательно английский. Зависит от того, где вы работаете. А если вы приехали отдыхать, то можно обойтись английским. В Будапеште для туристов все очень просто и доступно. Есть информационные центры, где говорят на английском, вывески на остановках общественного транспорта тоже дублируются.
За пределами столицы можно встретить семейные пансионы и ресторанчики, где говорят только на венгерском. Но венгры очень доброжелательно относятся к туристам, поэтому с удовольствием вам помогут. Они могут говорить громче или объяснять что-то с помощью жестов.
Вообще, венгры очень трепетно относятся к своей культуре и истории. До сих пор на государственном уровне празднуют революцию 1848 года и помнят про земли, которые у них отобрали по Трианонскому договору после Первой мировой войны. Они очень гордятся своими историческими памятниками архитектуры. Пожалуй, самое красивое здание здесь — это здание Венгерского парламента. Будете в Будапеште — обязательно посмотрите.
Блюда венгерской кухни довольно-таки жирные. Лично для меня немного тяжеловаты, и я не все могу съесть. Приезжая сюда, нужно морально приготовиться к лишним килограммам. Кроме знаменитых супов гуйяш и халасле, есть фруктовый сладкий суп со сливками. И едят его на первое — как обычные, привычные для нас супы. Очень необычный десерт — пюре из каштанов. Также их едят просто запеченными или добавляют в выпечку в виде начинки. Но есть и привычные нам голубцы и блинчики. Советую попробовать блины с ромом — их поджигают и едят. Это очень вкусно.
На большие праздники вроде Пасхи или Рождества венгры ходят в гости к родственникам, вместе отмечают, накрывают стол. Если вы попадете на семейное торжество, то готовьтесь есть до пуза. И это я серьезно! Готовят венгры много, жирно и вкусно. Они даже яичницу на сале жарят! В праздники на стол обычно ставят суп, второе, соленья и обязательно салат. Все настолько сытное, что тяжело встать из-за стола.
Молодежь собирается у кого-нибудь в квартире. Есть негласный стандарт, когда хозяин квартиры покупает пару бутылок вина, немного пива, воду и закуски: соленую соломку, чипсы или печенье. Если вы хотите пить и есть что-то другое, то приносите с собой. Обычно собираются у кого-то перед ночным клубом. Алкоголь в Венгрии дорогой и не всегда по карману бедным студентам.
Ну и еще немного про еду. Венгры очень любят мясо, особенно свинину, особенно жареный бекон. Они даже умудрились из забоя свинюшки сделать целый праздник. Называется он «поминки по свинье» и отмечается в преддверии зимы. Праздник заключается в том, что мастер забивает свинью, а после из мяса готовят колбасы, котлеты, коптят окорока. И, соответственно, едят. Главное блюдо «поминок по свинье» — это печень, которую готовят по местному рецепту.
Мы проживаем в панельном доме, поэтому у нас общее отопление. Старые фонды отапливаются газовыми конвекторами. Это не очень удобно, потому что конвектор быстро сжигает кислород в воздухе и становится нечем дышать. В таких домах отапливаются только спальни, а вот на кухне и в ванной можно замерзнуть. А в некоторых домах и вовсе нет отопления. Так что если хотите снимать квартиру в Будапеште, то поинтересуйтесь у хозяев, какой у них тип отопления.
Аренда жилья влетит в копеечку. Зачастую снимают комнату в квартире. Так делают все — от студентов до женатых пар. Получается что-то вроде коммуналок. В среднем аренда комнаты на окраине Будапешта обходится в € 200, снять квартиру можно за € 300−400, еще примерно € 100 придется отдать за коммунальные услуги.
Перед тем как создать семью, венгры очень долго встречаются и живут вместе.Принято не только гражданское заключение брака, но и венчание. Свадьбы гуляют веселые и широкие, с огромным количеством палинки — это такая фруктовая водка.
Венгры очень верующие. Они либо католики, либо протестанты — зависит от района проживания. Здесь отмечают религиозные праздники наравне с государственными. У них выходные на Рождество, Страстную пятницу, Пасху, Троицу. Это очень удивляет некоторых моих знакомых из России. Именины (дни ангела) празднуют веселее, чем дни рождения.
Хеллоуин, или День всех святых, в Венгрии — большой семейный праздник. Принято ходить на кладбище, проводить время с семьей. Переодевается во всякую нечисть в эту ночь только молодежь. Костюмированным народным праздником считается Фаршанг — проводы зимы и встреча весны. По всей Венгрии проходят карнавалы, массовые шествия, празднуют все, от мала до велика.
А еще они очень вежливые. Поначалу для меня это было странно, но со временем я привыкла. Тут нормально, что незнакомый мужчина придержит вам дверь в магазине или подаст руку, когда вы выходите из троллейбуса, автомобилисты всегда пропускают на пешеходном переходе. Сначала это немного пугало. А сейчас, когда я приезжаю на родину, немного не хватает этой вежливости.
Венгерский язык. Это вообще самое сложное. Как мне кажется, в грамматике венгерского вообще больше исключений, чем правил. Можете себе представить, что в нем три буквы «А», и произносятся они по-разному! Вообще, если вы хотите жить и работать здесь, то, увы, без знания венгерского никуда. Даже если у вас виртуозный английский.
А вы уже захотели поехать в Венгрию?